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7月2日(土)

     前々から気になって これでいいのか どこがおかしいの~

     もっと美味しい蕎麦を打ちたいと

     一日教室に行ってきました

     先ず 先生が見本に打ちながら説明していただき

     打っていただいた蕎麦を試食しました
     7月2日(土)_e0119003_1131553.jpg

   頂いた後は個人個人打ちます

今日勉強してきた事と今まで自分がしたことの違い
  
     ①水回し

     ②空気を抜く

     ③のばしでは乾燥しないうちに手早く

     ④のばし終了時にはなるべく四角に

      などなど もう一度一から挑戦です
by kominkaten | 2011-07-02 01:06 | 蕎麦