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蕎麦打ち

2年ぶりです!!蕎麦打ち体験 「更科蕎麦」です

教室での蕎麦打ちでしたので画像はないんです。。。。

レシピです
そば粉 280g
小麦粉 120g
水    180g

蕎麦打ち_e0119003_224087.jpg
五人前お持ち帰りしました
蕎麦打ち_e0119003_22404070.jpg
次回蕎麦粉が買えたら作ろうその時は画像入れますね。

なかなか蕎麦作り大変でした

これくらいでいい。。。ってまだまだですね。

今日の反省は最初の粉の中に水のいれ加減とその時は手早くこねる事。
by kominkaten | 2007-09-29 22:52 | 教えて