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蕎麦修行

久々に行ってきました。

篠山の蕎麦屋さんを紹介させていただいた方から

紹介していただきました。

蕎麦修行_e0119003_2138236.jpg西明石で料理屋をされてた方が三木でそば屋を開店されたそうです。

蕎麦はコシがあるのですが。。。風味がないです!。。お出汁も少し薄いかったです!

蕎麦修行_e0119003_214135100.jpg秋刀魚寿司です。臭みのなく山椒がきいて美味しかったです。
by kominkaten | 2008-10-05 21:35 | 蕎麦